Leon Polinezi
май 2017.
182

Почему не можешь оторваться от чипсов, пока не съешь всю пачку? Что они там добавляют?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
2 ответа
Поделиться

Соль.

Человек, как и большинство приматов и всеядных вообще, любит соленое и жирное, ну так устроен наш организм. С недавних пор, буквально лет 200-300 к этому прибавилось еще и сладкое, но исторически возбудителями аппетита были именно соль и жиры.

6

Кроме того, в чипсы очень часто добавляют глутамат.

0
Ответить
Прокомментировать
АВТОР ВОПРОСА ОДОБРИЛ ЭТОТ ОТВЕТ

Глутамат натрия.
мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.

1
Прокомментировать
Ответить