Чисто технически, если один палец отрезан, а другой есть, но не функционален, то у трудовика восемь пальцев. Если же рассматривать вопрос морфологически, то у него девять пальцев, т.к. мы можем его лицезреть, потрогать и даже отрезать, если он тоже окажется не нужен.