почему соевый белок не считается полноценным, ведь метионина из-за которого весь сыр бор в нем аж 520 мг (чуть ли не пол дневной нормы)?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Любой растительный белок содержит все незаменимые* аминокислоты и, следовательно, является полноценным. Даже у апельсина полноценный белок.

* Незаменимыми называются те аминокислоты, которые человеческий организм не способен производить в нужном количестве самостоятельно, и потому, необходимые в рационе.

Ответить