Я думаю что нет, так как в книге Иова левиафан описывается совершенно не как динозавр, а как исключительно мифологическое существо больших размеров и силы, и способонное извергать пламя.
Так что скорее всего в книге Иова описано либо выдуманное существо, либо же там описан типичный морской обитатель сильно преукрашенный автором. К примеру Борис Шаров пишет об этом так - "Египтяне в древности говорили, что их страну с юга и запада охраняют непроходимые пустыни, с севера — мощные крепости, а восточную границу (Нил) сторожат крокодилы. По мнению Бориса Шарова, их древние евреи могли иметь в виду, описывая Левиафана. А в дальнейшем, чтобы объяснить простому крестьянину, что есть вещи пострашнее засухи или наводнения, преувеличивали в десятки и сотни раз размер, мощь и силу зверя и приравняли его к Геенне огненной".