Почему все боятся отказаться от мяса?

Ок, вопрос исправили )

Просто не считают нужным отказываться. Людям и так хорошо.

И, да, растения то кто пожалеет?

Прекратите бояться отказаться от поедания растений! Ешьте солнечный свет!

Солнцеед

ru.wikipedia.org