Потому, что вдох это не усилие носа или рта, это усилие идет от легких. И легкие не могут одновременно раскрываться и сжиматься. К тому же трахея тоже одна и пропускать воздух в двух направлениях разом не может.
Незнаю как вы но я могу одновременно дышать и носом и ртом