Daria Volynskaya
май 2017.
2987

Вопрос от производителя тортов: что делать с тортами, у которых истёк срок годности?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
0
2 ответа
Поделиться

Смотря как вы хранили эти торты. Если они уже прошли дефростацию,то тут в общем-то только на выброс. Можно украшения из шоколада или ещё чего-нибудь такого снять и использовать после/переработать.

И здесь вам стоит разобраться,почему продукция не ушла( не продали)или кто виновен в том,что разморозили лишнего.

Если речь идёт о замороженных изделиях,то забейте))) В заморозке почти любые торты хранятся очень долго. Если они долго не хранятся,по тем или иным и причинам,то дайте по шапке технологам. Понятно,что данный совет нарушает все правила,но,поверьте мне,крупные предприятия замораживают запасы иногда на полгода вперёд, готовясь,например,к новому году.

0
0
Прокомментировать

Как выгоду извлечь из этого я Вам не смогу подсказать,но как помочь другим,это можно. Я тут недавно читала про такое, относительно новое явление, как фудшеринг. Это когда люди отдают еду в более менее приличном состоянии другим людям за просто так. Получаеются такие вот добрые дела)

0
-2

Ага, только как определять более или менее приличный вид у еды?

0
Ответить

Обычно во всяких группах пишут критерии(что "прилично" и возьмут ещё,а что нет), чаще всего даже если просрочен продукт на один день, его заберут.

0
Ответить
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью