Думаю что если бы везде была одна валюта, то был бы риск что из некоторых стран все деньги выведут и у местных жителей не будет средств для обмена, и в итоге им придётся переходить на бартер (обмен товара на товар напрямую) что не очень удобно. А так собственная валюта это хоть какая-то защита внутреннего рынка, то есть средства обмена внутри всегда будут, а курс обмена на валюту других государств строго зависит от платёжного баланса - не продав что-либо за границу, не сможешь ничего и купить от туда.
Потому что тот, кто её будет печатать - будет хозяином мира. А хозяином мира хотят быть многие, это звание нужно завоевать для начала, но пока это никто сделать не может.