Как люди жили, когда еще не знали про соль?

435
2
0
30 июля
01:33
ноябрь
2015

О... соль знали всегда, более того даже животные знают соль, приходят на солончаки специально, чтобы получить некоторое количество соли, ну это для травоядных, хищники же получают необходимую соль из мяса и крови жертвы. Надо ли говорить о том, как люди жили, когда соль была труднодоступна. Плохо жили. Собственно соль человеку нужна не столько для поддержания жизни, сколько для консервирования продуктов. Соленые, солено-вяленые продукты — это единственный способ сохранить пропитание, который был доступен древнему человеку. Когда же соли было мало, то появлялись экзотические ферментированные продукты, вроде квашеной капусты или сюрстрёмминга. И если ферментированные растительные продукты человечество сохранило до наших дней, как повседневный продукт, то вот ферментированное мясо и рыба стали такой экзотикой, которую мало кто готов употреблять в пищу сегодня.

0
0
июль
2015

Скорее всего соль в том или ином виде присутствовала в истории человечества с древнейших времен. Считается, что первоначально она получалась в результате сжигания растений и их пепел использовали как своеобразные приправы. В дальнейшем соль стали собирать с мест ее выпаривания. Первые солеварни датируют 4 тыс до н.э., а соль упоминается в связи с Улиссом.

Александр Фокинотвечает на ваши вопросы в своейПрямой линии
0
0
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта