Сертифицированный нутрициолог-диетолог, эксперт в области гормональной регуляции... · 11 мая 2021 ·
my_fasting
А почему небо голубое? а почему яблоки бывают и белые, и желтые, и красные и зеленые? Рекомендую вам детскую энциклопедию "Хочу все знать" в томах.
Молоко белое, потому что белок казеин, который содержится в молочных продуктах, крупная молекула белого цвета. Но жиры, которые содержатся в молоке, окрашивают его в слегка желтый цвет. Поэтому сливочное масло и сыры - желтые, так как это концентрат молочных жиров.
Спасибо за внимание, Ваш КЭП.
Подробнее о рациональном питании и активном долголетии в моем Инстаграм канале
Перейти на instagram.com/my_fasting
Перейти на instagram.com/my_fastingБольшинство молочных продуктов имеют белый цвет по той же причине, что и само молоко. Эта причина - казеин, основной белок молока.
Зеленый хлорофилл из растений в молоко не попадает, зато попадают некоторые другие растительные вещества желтого или красного цвета (каротиноиды и не только они). Если корову кормить большим количеством морковки и/или кукурузы, ее молоко... Читать далее