По той же причине почему Луна не падает на Землю, а Земля на Солнце, а Солнце на черную дыру в центре Млечного пути.
Только в квантовомеханической версии.
Потому что у электронов есть от природы заложенная энергия, которая и позволяет им "держаться" на определенных орбитах. См. Википедию на тему "Модель Бора": ru.wikipedia.org