Скажем так, в кино показывается только более или менее динамичная часть работы, а за кадром остается вся полицейская бюрократия. Будучи государственным ведомством, полиция связана миллиардом формальных правил и процедур, которые соблюдаются исключительно на бумаге - но эти бумаги надо писать, на что уходит немыслимое количество человеко-часов. Правдивый фильм о работе российской полиции на 70% состоял бы из кадра "сержант Иванов сидит за столом и что-то пишет"
А динамичная часть работы в целом показывается правдиво?
В принципе, кино -- это как бы другая реальность. Там почти всё по тем или иным причинам искажено. Формировать картинку окружающей действительности по продуктам киноиндустрии -- не самое лучшее занятие для представителя вида Homo Sapiens.
Очевидные вещи говорить не обязательно.