Потому что многие потенциальные редакторы понимают, что в любой момент значимость их источников или темы статьи в целом может быть поставлена под сомнение, и их работа будет удалена. К сожалению, политика русского раздела Википедии построена таким образом, что в безопасности находятся только сведения из популярной культуры, имеющие непосредственные подтверждения в многотиражных СМИ (описания героев мультфильмов, биографии артистов и т.п.).
Все предельно просто: те, кто могут эти статьи дописать почти не читают русскую википедию. Куда информативнее и экономичнее читать напрямую английскую.
Вопрос про привлечение сложен... Для начала объяснить кому и зачем эти статьи понадобятся. Ибо, как правило, отсутствуютстатьи узкой специализации