Хорошо бы для начала разобраться а одинаково ли "логичны" два отдельно взятых, например, лингвиста.
Мне вот, например, непонятно вообще как измерять "логичность" того или иного человека, но допустим, что мы можем это измерить.
Я боюсь, что различия в внутри групп будут столь же велики, сколь и между выделенными вами группами. В таком случае вопрос попросту некорректный.
Что же касается ярлыков "лингвист" или "математик" - это ярлыки. Это ярлыки, которые на себя с удовольствием вешают некоторые люди, способ самоидентификации, отнесение себя, так сказать, к субкульуре.
--------------------------------------------------------------------------------
Была не самая умная, конечно, серия новогодних фильмов, но так вышло, что я некоторые из них смотрел. Там был замечательный спор "Кто круче? Лыжник или сноубордист?" Вот примерно на этом же уровне находится дискурс "Чем лингвист отличается от математика?" или "Технарь от гуманитария?" По факту оба участника спора, так скажем, обычно находятся на одинаковом уровне развития.
Про лингвистику. Значение слов определяется со стороны суждений (а те со стороны мотивов деятельности). Это конструкции и это математика. Иное, не хочется даже говорить, загрызут, их больше чем людей...
Если взять за постулат тезис, что профессия влияет на логику, а математика основана на строгой логике, в отличие от лингвистики, то ответ: более логичны математики.