The Question
14 ноября 10:31.
896

Как приготовить идеальный суп?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
4
1 ответ
Поделиться

Есть два секрета идеального супа: во-первых, это бульон, а во-вторых, сливочное масло. Бульон обязательно должен быть качественным: густым и наваристым. При этом он может быть и мясным, и овощным (это на любителя; я, например, даже рыбные супы варю на курином бульоне).

Масло надо добавлять в суп в самом конце - большой кусок. Оно сглаживает вкус, убирая излишнюю соленость или перченость, и делает правильную текстуру. Я советую добавлять масло совершенно в любые супы — и заправочные, и прозрачные, и даже в лапшу.

8
Прокомментировать
Ответить