Почему ему нельзя снимать маску? Ненадолго - можно, в контролируемой ситуации. В первой трилогии есть момент, когда маска снимается для "технического обслуживания". Согласно официальным данным, Вейдер может питаться особой пастой через специальную соломинку, встроенную в его маску. Также у него в броне есть система внутривенного питания. Эти устройства загружаются питательными веществами во время "технического обслуживания".