В зависимости от того, какие сорта пива вы любите. Я люблю темные крепкие, вроде портеров и имерских стаутов, поэтому мой выбор будет - эстонская Põhjala. Хотя, уважаемый портал, посвященной пивной культуре Ratebeer, в своем ежегодном рейтинге топ-100 лучших пивоварен мира включил из Восточной Европы только две польские пивоварни, но их пиво нельзя попробовать в России, так что по их поводу высказаться не могу, но мнение сайта уважаю (слышал что в Польше очень удачно делают барливайны)
А эстонских пивоварен разве нет в топе рэйтбира?