По шариату мусульманин может жениться на не-мусульманке, потому что дети тогда будут мусульмане, т.к. глава семьи определяет вероисповедание детей. А вот мусульманка не может выйти за не-мусульманина, потому что дети тогда мусульманами не будут. Но это по шариату, не все это соблюдают.