Грецкие орехи могли быть обработаны на том же оборудовании, где раньше был арахис и другие орехи, на которые у некоторых людей бывает аллергия. Человек с аллергией может иметь реакцию (даже опасную для жизни) на очень слабые следы аллергена, попавшие на грецкие орехи.
Потому что у многих людей наблюдается сильнейшая аллергия. Точно уверена насчёт арахиса. Даже в небольшом количестве он может вызвать сыпь, а то и ещё чего похуже.