Потому что так короче и проще писать и говорить. Аббревиатуры и сокращения используются там и тогда, когда они удобны и однозначны (хотя бы в рамках контекста) во всех странах и языках. Исключение составляют, по большей части официальные документы, в которых сокращения, как правило, не допускаются.
А почему именно в СССР? Их и сейчас тоже очень любят: никак не могу забыть прекрасный указатель на Дмитровском шоссе "ОБ СП ДПС УГИБДД ГУВД".
спасибо, поржал. Жаль нет ответа на вопрос.
По мнению известного британского писателя Дж. Оруэлла, автора такой классической антиутопии как "1984", склонность к сокращениям и упрощениям языка - непременная особенность тоталитарного или идеологизированного авторитарного государства. На этот счет можно с большой пользой почитать, например, его эссе "О новоязе", идущее как приложение к "1984".
Сокращения любили не только большевики. Сокращения стали очень популяоны во многих языках в начале 20 века из-за популярности телеграфа, о особенно с началом первой мировой войны - командарм, главковерх..