Lisa Kotova
март 2017.
609

Как эклер наполнили кремом, если на нем нет надреза?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
1
2 ответа
Поделиться

Есть такая штука, кондитерский шприц называется. Вот с помощью него и наполнили (почему обязательно должно быть 140 знаков, когда тут в двух словах всё можно изложить🤔)

4
0

можно в комментариях ответить, там нет ограничений;)

0
Ответить

А откуда там внутри пространство для него?))

0
Ответить

Пространство образуется ввиду особенностей используемого теста. Оно заварное, и в духовке, под воздействием горячего воздуха, внутри образуется полость

0
Ответить
Прокомментировать

Насадкой для кондитерского мешка делается два-три отверстия в дне полуфабриката и далее, как уже было сказано, эклер наполняется кремом из мешка. 

Не видел, кстати, ни одного извращенца, что наполнял бы шприцом, в силу малого объема последнего. Мешком желательно, который больше 50 см, как раз нормально работать.

Когда потерял круглые насадки во время переезда на новую кухню, то наполнял эклеры насадкой "листья", но это очень неудобно, зато никаких отверстий не надо практически делать.

2
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью