Anastasia Bendukidze-Goncharova
апрель 2015.
2249

От чего зависит форма винных бутылок?

АлкогольВиноЕда
Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
11
1 ответ
Поделиться

Исторически бутылки с крутыми «плечами» и вогнутым дном делали в Бордо для красных вин, чтобы винный камень и осадок не попадали в бокал. Для белых вин это нехарактерно, поэтому изначально бутылкам придавали более вытянутую форму (например, «эльзасская флейта»): так их было удобно транспортировать, да и с точки зрения эстетики они были посимпатичней. С шампанскими история проста: их транспотрировали, вставив горлышко одной в донышко другой, поэтому форма дна настолько выгнутая, ну а толстостенность бутылки тоже вполне логична: при повторном брожении бутылка не должна взорваться от давления.

Ответить