Для того, чтобы понять ответ, следует уточнить, что является внутренней средой организма. Тело любого позвоночного организма, в том числе и человека, топологически представляет собой замкнутую в форме цилиндра плоскость некоторой толщины, с отростками - конечностями, на одном конце которого находится рот, а на другом - анальное отверстие. Собственно, внутренней средой организма и является толщина этой плоскости, да еще конечности. Всё, что находится снаружи и внутри цилиндра - это внешняя среда организма. Именно так; даже то, что Вы положили в рот и проглотили, находится, тем не менее, снаружи Вас. Или, если Вы хотите, Вы окружаете Ваш обед собой. То же относится к воздуху, которым Вы дышите - и в носу, и в трахее, и в легких - воздух находится снаружи Вас, так как дыхательные пути являются внешней средой организма.
Ощущение запаха возникает, когда молекулы некоторых веществ оказываются на мембране обонятельного рецептора, расположенного в верхней части полости носа. Определенная комбинация нервных импульсов попадает затем в обонятельный центр мозга и воспринимается как запах. Таким образом, можно считать, что молекулы пахучих веществ далее поверхности организма не попадают. Хотя, конечно, при достаточной концентрации некоторых веществ в воздухе, они начинают всасываться в легких в кровь и оказываются внутри организма.
Про цилиндр это круто
Не всегда. При попадании вещества на обонятельный рецептор это вещество растворяется в секрете и стимулирует выработку импульса, который поступает в обонятельный центр. Но благодаря защитным свойствам полости носа эти частички смываются и выводятся. Но если это агрессивные частички (кислоты, щелочи), то тогда да, какая-то часть попадает в кровоток, то есть в организм.