Для начала нужно определиться на какую именно должность вы хотите попасть в одну из этих компаний. Поищите вакансии (даже архивные), чтобы понять каких знаний вам не хватает. Что касается самого процесса подачи резюме и прохождения собеседований —почитайте книгу HR-директора Google Ласло Блока «Работа рулит!» — там можно почерпнуть много полезного.