Джек Лондон "Сердца трех" и Марк Твен "Янки при дворе короля Артура". Боюсь только, что устарела моя рекомендация. Но когда-то я прочитал эти книги с восторгом, наверное, вовремя попались.
Книг о приключениях так много,что выбрать из них несколько задача нелегкая.Конечно,книги Д.Лондона,Стивенсона,Ф.Купера стали классикой в этом жанре.Попробую высказаться о современных авторах,пишущих на данную тему,и среди них особняком стоит "Into the wild"Д.Кракауэра,ставшая культовой после экранизации Шона Пенна.
Относительно недавно открыл для себя книги Нила Стивенсона. В первую очередь советую "Криптономикон" и "Анафем". Вместе с приключениями получите неплохую зарядку для мозгов.