Вы спрашиваете о категории годности "В", именно она так и звучит: "ограничено годен к военной службе". Рассматриваем случай, когда категория уже имеется в вашем военном билете. В мирное время призывников с данной категорией освобождают от службы, выдают военный билет и зачисляют в запас. То есть в мирное время их не призывают. Но могут вызвать на учебные военные сборы (один раз в три года), срок учёбы при этом составляет до 2-х месяцев. При этом у призываемого остаются все права по освобождению и от сборов, в том числе и по состоянию здоровья.
Если нельзя, но очень хочется, то можно. Если вы хотите в армию, то нет никаких проблем обойти это ограничение, если не хотите. то все равно могут забрать. Однажды к нам в часть был призван новобранец, одна нога у которого была короче другой, и этого не заметить было нельзя. Однако призвали.
Я думал, что все давно привыкли к тому, что в этой стране плевать хотели на законы