Как вариант, можно приготовить брускетту. Обжариваем (средней фракции) порезанные шампиньоны с небольшой порцией бульона, затем добавляем на сковороду сливки. Перед готовностью грибов за 30-40 секунд добавить пармезан тертый и тщательно перемешать. Подсушить чиабатту на сухой сковороде/в тостере, а уже на подсушенный хлеб выложить полученную смесь, завершив блюдо дополнительным сыром и базиликом (но это при условии наличия этой самой зелени).
2 эксперта согласны
Даниил Вулих
25 мая 2021подтверждает
Хороший вариант решения вопроса
Быт и дом, дизайн, еда, мода и стиль, товары и услуги, путешествия и туризм, ремонт и... · 5 мая 2021
1. Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
Дополнительно понадобятся:
- лук
- картофель
- приправы (перец, лавровый лист, розмарин, тимьян свежий)
Нарезать грибы и лук и обжарить. Нарезать картошку и сложить в кастрюлю вместе с грибами и луком. Посолить, поперчить, добавить всю приправу. Залить бульоном и сливками. Варить до готовности картофеля. Убрать лаврушку, всыпать... Читать далее
Порезать шампиньоны и потушить их с бульоном и сливками. Соль и перец по вкусу. Подавать на стол с пармезаном. Но вкуснее будет, если не полениться и вместе с грибами потушить баклажаны.
про баклажаны - класс! заинтересовало!