К сожалению, нет. Во всех странах Европы ВУЗы предоставляют программы бакалавриата или магистратуры на языке страны, причем как государственные ВУЗы, так и частные. Некоторые ВУЗы предлагают программы на английском языке (в случае с Великобританией, конечно, все университеты делают программы на английском языке), однако по большей части это касается частных университетов, в особенности бизнес-школ.
Имейте в виду, что в европейских странах не все программы можно найти на английском языке. По большей части это касается бизнеса, PR, communications. Менее популярные же специальности, включая технические и медицинские, скорее всего, можно будет изучать только на языке страны.
Также стоит обратить внимание, что частные университеты предлагают именно платные программы, в то время как в государственных университетах некоторых стран можно получать бесплатное образование на местном языке.
Читала, что в австрийские университеты можно попасть и без знания немецкого и пройти языковые курсы при нем.
Больше таких случаев я не знаю.
К сожалению, нет. Для поступления в тот или иной иностранный вуз существует определенный вид экзамена на владение местным языком на определенном уровне. Так, в немецком Goethe Institut, если мне не изменяет память, необходимо сдать экзамен на уровне А2.
При наличии желания и возможности в интернете можно найти тесты на знание языка на том или ином уровне. Дерзайте.