Андрей Катаев
февраль 2017.
125

Почему, когда варишь пельмени, мясо обычно готово раньше, чем тесто. Интересуется Елена из Перми.?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
0
2 ответа
Поделиться

Потому что это мясо уже раздроблено на мелкие части и его волокна уже порватые. От того оно и готовится быстрее. А тесто для пельменей, кстати, делается подзабитым мукой. По этому разварится ему, порой, очень  тяжело.

1
0
Прокомментировать

Моя версия, основанная на не таком большом опыте в силу равнодушия к пельменям, заключается в том, что это пельмешки, где мало мяса и много теста, потому что у меня происходит наоборот... 

0
0
Прокомментировать
Ответить