Заниматься тем же, чем и обычно. 14 февраля вообще-то праздник не обязательный. Ради него государство выходной не ставит. Это как дополнительная фишка - если у вас есть пара - отмечайте, а если нет - то какая разница?
А для вас это является авторитетным мнением — что там "государство" куда-то ставит?