Вообще принято считать, что человек скорее не может вспомнить цвет- он на утро его забывает. Кто- то связывает черно- белый цвет с образом предмета.
Не приведу конкретной ссылки- но читал исследование, которое говорило о том, что черно- белые сны видела та категория людей, которая застала переход с черно- белого на цветное телевидение.