Какие программы используют дизайнеры, когда работают с графическим планшетом?

Не обязательно использовать планшет, чтобы создавать логотипы. Вам нужен векторный редактор, желательно adobe illustrator. Логотипы нужно разрабатывать в нем, планшет вам пригодится только в том случае, если у вас очень детальный логотип или вы делаете скетчи по нему