Во-первых, он стыдится этих воспоминаний вплоть до того, что заменил.
Во-вторых не рассказал именно потому, что знал. И Володик тоже был в курсе, что Слизнорт единственный, кто посвящен в эту тайну. Поэтому, если произошла бы утечка информации, на 6 курсе Слизнорт вряд ли бы вел уроки зельеворения у Гриффиндора.