Налёт является смесью аминокислот чая, таннинов (дубильных веществ) и известкового налёта. Считается что при последующей заварке этот налёт придаёт чаю дополнительный вкус. Но здесь всё зависит от качества чая.
Почему от пакетированного чая грязнится сильнее?