Память не теряется, но ухудшается (выпадает); в худшем случае нарушается. Алкоголь действительно приводит ко многим когнитивным нарушениям, в том числе к поражению краткосрочной памяти (и это ни в коей мере не связано с гибелью нейронов, как у предыдущего оратора), поэтому амнезии в данном контексте -- просто крайняя степень в результате передозировки. Однако для хронического алкоголизма характерно помутнение памяти -- а это уже серьезная штука. Но я так понимаю, Вас интересует некритическая фаза, без всяких осложнений и патологий.