Я бы назвал две причины, социальную и богословскую.
Первая состоит в том, что так сложилось исторически, и обычно люди, считающие своей священной книгой Коран, являются более категоричными и менее терпимыми, чем те, которые почитают Библию. Это относится и ко многим другим составляющим их жизней, не только религиозной.
Богословская же причина состоит в том, что Коран в исламе это совсем не то же самое, что Библия в христианстве. Коран для мусульманина является прямой речью самого Бога, то есть Его Словом в самом буквальном смысле. Библия для христианина хотя и богодухновенна, но является результатом совместной работы Бога и человека. Она важна не сама по себе (то есть не сам ее текст как таковой), а то, о чем она говорит и как эти знания применяются в жизни человека. В этом смысле более корректно будет сравнивать Коран в исламе с личностью Христа в христианстве.
"Ну, а что мне сделают христиане? Простят? (с) Джимми Карр
Бог обладает самым высоким чувством юмора, поэтому создавая человека дал и нам немного. Конечно же сатана сразу начал коверкать его в сарказм. Приверженцы разных религий выражают своё отношение к своему Богу по своему, дополняя закон всё новыми поправками различных запретов. Но Бог не планировал много религий, их придумали люди.
Статья 29 Конституции Российской Федерации и статья 10 Конвенции о защите прав человека и основных свобод дают вам полное право шутить и про то, и про другое. Однако в России все всегда через одно место, а потому за такие шутки вам тут могут впаять статью за экстремизм, или вас могут избить какие-нибудь религиозные фанатики.