Для меня это флибуста. Не смотря на то, что сайт заблокирован, он продолжает свою деятельность. Не знаю как айфон, а на айпэде все книги я беру с флибусты. Думаю, что на телефоне будет так же. Пользуюсь двумя способами.
Если хочу книгу в ibooks. Включаю Opera VPN, захожу на флибусту, скачиваю книгу в epub.
Вариант проще. Есть читалка KyBook. В ней в списке OPDS каталогов добавил такой каталог флибусты. В нем ищешь книгу по автору или названию и она сохраняется в библиотеке.
Оба способа элементарные и не требуют никаких особых умений или знаний.
Достаточно много книг (тех, которые свободно есть в epub, то есть классика, научная литература, не новинки в общем) можно найти в документах в VK, нужно только ввести название и нужный формат.
Чаще всего на сайтах для скачивания книг в формате ePub попадались "ознакомительные фрагменты", где Вам предоставляется только отрывок произведения. Один из немногих сайтов, где большинство из них представлено в полном виде - e-reading.mobi e-reading.mobi