Как — не знаю. Но географически и политически наиболее лучшие варианты:
— Швейцария (находится среди гор, всегда сохраняла независимость, сохраняет военный нейтралитет и ни с кем не воюет);
— Чили и Аргентина (южное полушарие затронет меньше; страны развитые и вполне самодостаточные и независимые);
— Гренландия (лёд — много чистой пресной воды);
— Исландия (независимая, самодостаточная; минус — весьма закрытая);
— Ирландия (независима, ведёт политику военного нейтралитета);
— тихоокеанские островные государства и Новая Зеландия (выгодная «география» и военный нейтралитет).
Ну если начнётся 3 мировая, то в таких странах как Аргентина или Швейцария точно не будешь в безопасности. А самые безопасные страны это отделенные острова типа
Тувалу
Фиджи
Новая Зеландия
А если вам нужно поближе, то это Мальта