Технология изготовления в микроэлектронике предполагает невоспроизводимость характеристик изготавливаемых структур (например транзисторов, которые составляют основу микрочипов и без которых не обходятся в современной техники). То есть любой транзистор характеризуется отклонением своих рабочих характеристик в определенном диапазоне, которые задают проектировщики на этапе проектирования до начала изготовления. В современном микрочипе содержится сотни миллионов транзисторов, которые каждый имеет свою собственную рабочую характеристику.
Следовательно, в мире не существует два абсолютно одинаковых микрочипа, с двумя абсолютно одинаковыми параметрами. Поэтому и техника может, как Вы сказали, "чудить" совершенно по разному. Характер она вряд ли имеет, скорее изъян, который обусловлен самой природой.
Также многое зависит от культуры производства. Т.е. от ее организации, технической обеспеченности, культуры самих рабочих и многих других факторов, что в совокупности и определяет степень "чудачества" техники.