Почему горчица так называется, если она не горькая, а острая?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
1
1 ответ
Поделиться

А по классике просто считается, что существует только 4 вкуса - сладкий, горький, кислый и соленый. А все острые вкусы являются разнообразными комбинациями из этих вкусов. И, кстати, если не брать горчицу кулинарную, в состав которой входит сладкий сахар, соленая соль и кислый уксус(и еще разные компоненты) - а чисто горчичный порошок или его раствор в воде - то вкус действительно будет близок к чисто горькому.

0
Прокомментировать
Ответить