На сколько сложно открыть свое анти-кафе с 0, если опыта в бизнесе нет, но сама тема "вставляет"?

В свое время (мне тогда было 16) я тоже хотел открыть свое анти-кафе. Дошло все до поиска инвестора. Но потом я пересчитал все и понял, что 4 человека в час практически нереально, а это без учета рекламных бюджетов. Мне кажется время анти-кафе прошло. Скоро такое произойдет и с кальянными :)