Ну, изменить свои гены слоны сами по себе не в состоянии. Это фантазии.
Но логика тут есть. Если мыслить логически.
Охотники бы убивали бы самых бивнистых слонов, не трогая слонов без бивней и с маленькими бивнями. Поэтому размножались бы слоны с маленькими бивнями или без бивней вообще.
Вот потому бивни со временем у популяции вполне могли уменьшиться.