В первую очередь из гигиенических соображений - меньше песка, пыли и мусора попадает на простыню. Тем более если в квартире есть домашние животные или дети - они могут превратить постель в песочницу.
Кроме того - внешний вид аккуратно заправленной койки разительно отличается от незаправленной :)
Мы, кстати, шьем покрывала-одеяла, они снимают проблему пододеяльников. По сути это три изделия в одном - одеяло, покрывало и пододеяльник. Сильно упрощает процесс застилания. Но требует регулярной стирки довольно тяжелого предмета (одеяла).
Подробности можно посмотреть здесь: про одеяла-покрывала
Можно предположить, что это отголосок инстинкта самосохранения. Сон- состояние, когда человек беззащитен и уязвим. Заправляя постель, он ограждает место, в котором он прибывает в этом состоянии от угроз внешнего мира. Ну а кроме того, лично мне неприятен вид не заправленной постели. Не судите строго ответ. Это лишь моя догадка. Я не сильна в психологии С:
Я,когда просыпаюсь сразу проветриваю комнату не застилая ее,умываюсь льдом,причесываюсь,вклю-
чаю чайник и иду застелать
пастель и так каждый день,чтоб моя энергия никуда не ушла.Естественно чистота,красота залог ,как говорят ,Здоровия.