Возможно ли выплыть/спастись, находясь в водяном пузыре в невесомости (см. трейлер х/ф "Пассажиры")?

Да, потому что вы находитесь в жидкой среде, от которой сложно, но можно отталкиваться. Проблемы с движением в невесомости связаны с тем, что повисшему в воздухе человеку не от чего оттолкнуться, воздух - слишком разреженная среда. Но и в этом случае можно бросить любой предмет в одну сторону, и начать двигаться в противоположную ("Сила действия равна силе противодействия", третий закон Ньютона).

Выплыть нельзя. Вода в невесомости принимает форму шара и обволакивает все к чему прикасается. Из-за поверхностного натяжения. Если кастрюля полная воды вдруг оказывается в невесомости, то вода полностью распределится по все поверхности кастрюли. Внутри, снаружи кастрюли, по ручкам и т.д. Вот видео поведения воды в невесомости https://www.youtube.com/watch?v=ing1vQBPB48. То есть если человек подплывает к поверхности водяного шара и высовывает голову, из-за поверхностного натяжения вода сразу же накрывает голову. Получается что выплыть нельзя. Спастить можно периодически высовывая голову из водяного шара и делая вдох.