Самое хорошее термобелье финское и обувь кожаная и куртки у них есть не водопроницаемые, но дышащие. Они в таком климате живут, что научились делать качественные вещи.
Раз уж тут пятиминутка рекламы «Спортмастера» — посоветуйте что-нибудь конкретное для велосипеда зимой.