Daria Demekhina
ноябрь 2016.
149

Какие гастрономические книги, вышедшие, в 2016 году, стоит прочитать?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Во второй половине декабря в продаже должна появиться невероятная по красоте и масштабу задумки книга "Русская Поварня 2016". Это переиздание первой в истории России поваренной книги, посвященной именно русской кухне, авторства Василия Алексеевича Левшина.

В новом издании объединились сразу четыре века русской кулинарной истории: эпоха Домостроя XVI-XVII веков, новации XVIII века и развитие русской кухни XIX века, а теперь еще и XXI век с его возможностями и технологиями. Самая важная часть любой книги о гастрономии — иллюстрации — здесь просто на высоте! Для нового издания были реконструированы и сфотографированы 100 классических блюд из книги Лёвшина. "Поварня" разделена на две части: оригинальный текст XIX века на состаренной бумаге и современная адаптация с комментариями от историков русской кулинарии.  Роскошная бумага, иллюстрации, каждый рецепт проработан лучшими шеф-поварами страны. В общем, 500 страниц чистого удовольствия, очень рекомендую обратить внимание на эту книгу. :)

2
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью