Катя Чупаева
ноябрь 2016.
179

Как происходит процесс разработки новых продуктов Макдоналдс?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Это очень интересный и многоступенчатый процесс. У нас нет одного шеф-повара или конкретного человека, который вдруг придумывает новое блюдо и вводит его в меню. Это важное отличие от обычных ресторанов. Рецептура продуктов разрабатывается совместно с европейской и глобальной командами. Прежде, чем продукт попадет на прилавок, он проходит огромное количество этапов: анализ, согласование, опрос поставщиков, безопасность, тестирование. Любой аспект нужно проработать, предусмотреть все риски и подумать о тех возможностях, которые он может дать.

Ответить