Если интересен опыт других стран, то, например, в Латвии есть много разных реклам производителей хлеба. Его тут можно выбирать как колбасу в мясном отделе — он всевозможных сортов, вкусный: и бездрожжевой кисло-сладкий, серый с тмином, и с сухофруктами, с семечками, разные виды черного, белый на кефире и белый на молоке и т.д.
Например, реклама пекарни Lači
Ну у нас тоже такого немало
полно же рекламы на городских плакатах, транспорте, не замечаете разве? живу в санкт-петербурге и навскидку могу назвать несколько производителей: хлебной дом, аладушкин, каравай и тд. они очевидно конкурируют друг с другом. так же хотел бы отметить различные пекарни, булочные с продукцией на вынос, которые сейчас невероятно активно стремятся занять место в этой хлебобулочной нише.