Электронная музыка создается в соответствующих программах (например Ableton Live, Logic Pro, Reason и проч.) В данном случае можно обойтись без живых инструментов, но нужно иметь определенные знания, умения и навыки.
Например в синтезе звуков. То есть создать с нуля определенный звук. Второй вариант- это использовать готовые звуки живых инструментов (семплы, лупы). Семпл наборов достаточно много и в открытом доступе и в продаже. Но в данном случае все равно необходимы знания работы в секвенсорах (эти семплы ведь нужно правильно склеить, упорядочить, настроить).
Ну и третий вариант - запись звуков из окружающей среды. Будь то вокал или пение птиц.
Все зависит от того, о чем вы именно спрашиваете. Электронная музыка, например, может создаваться без инструментов в их привычном значении - используется соответствующее программное обеспечение. Также можно использовать только вокал или записывать различные звуки предметов, не являющихся музыкальными инструментами.
Fruity loops, cubase, abletone. Об этих программах знает большинство музыкантов. Можно обучаться по интернет урокам, самая интуитивно понятная программа для новичков - fl studio. Скачивайте софт и удачи в начинаниях ;=)