Как приготовить густой горячий шоколад, как в кафе?

Еда
Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
30
3 ответа
Поделиться

Купить самый горький шоколад, который сможете найти, и сливки 10%. Смешать в пропорции 1:2, разогреть, тщательно перемешать и довести до кипения.

35% шоколада (30% содержания какао)

35% шоколада (60% содержания какао) 

30% молока (3.5% жирности) 

Смешать все, томить до однородной массы на медленном огне. 

Приятного! ;) 

Съездить в Мексику или Гватемалу. Отведать этого замечательного напитка на месте. Закупиться плитками местного шоколада по вашему вкусу. Привезти домой и наслаждаться.

Ответить